Бренд «Pecking Duck Express» представляет собой ресторан быстрого обслуживания китайской кухни с разнообразным меню состоящим из мясных и овощных блюд, китайской лапши, первых блюд, все блюда китайской кухни подаются с сладкими, кисло-сладкими и острыми соусами. Соусы приготовлены по специальному рецепту профессиональными технологами китайской кухни. Изюминкой данного бренда является «Утка по Пекински », которая приготавливается по древнему китайскому рецепту с соблюдением всех особенностей и традиций приготовления данного блюда.
Практически все блюда готовятся на специальной китайской печке WOK, в специальных WOK сковородках, на большом огне. Данный вид приготовления подразумевает сохранение всех витаминов и минералов в продукте за счет большого огня, таким образом китайская кухня не только вкусная, но и полезная.
